Народные рецепты от yh882.info

Как готовят мурену?
Народный рецепт для Вас!

как готовят мурену

Екатерина Александровна Ученик (163), закрыт 7 лет назад

НАТАШАМудрец (15734) 7 лет назад

вам повезло! она без чешуи -чистить не нужно! Мясо мурен после обработки может употребляться в пищу. Особенно оно ценилось древними римлянами. Как пожарите или отварите или запечете все равно вкусно будет! Приятного аппетита!

Александр БервенокГуру (3859) 7 лет назад


У мурен очень твердые и острые кости, которые не размягчаются даже в процессе термообработки. Поэтому мурену нужно сначала выпотрошить, сделать вдоль позвоночника проколы, а в брюхо набить пару резанных лимонов. И оставить так на 3-4 часа, а лучше на ночь. К утру лимонный сок размягчит кости, и мурену, предварительно порезав на ломти в палец толщиной, можно будет пожарить.

Анатолий ДузенкоОракул (71818) 7 лет назад

Рыба по польски.
Я расскажу как меня учили и как я сам готовил. Это конечно не идеал. Чищеную рыбу приготавливаем кусочками средней величины. Шинкуем репчатый лук по больше, к нему морковочки и складываете на дно кастрюльки, затем рыбу, сверху также лучок с морковочкой, второй слой рыбы и т. д. Если рыбы мало, то лук снизу и сверху. Наливаем не много воды и сверху заливаем майонезом. Все в духовку и готовим 25 - 30 мин. Если нет духовки то на плите на умеренном огне, а после на малом. Накрываем чистым полотенцем и выдерживаем. Можно, конечно, добавить лаврушку и перчик черный. Блюдо вкусное, как в горячем состоянии, так и в холодном. Некоторые предпочитают в холодном Осторожнее с солью.

Источник: https://otvet.mail.ru/question/38989423




Вкусно поесть любит каждый. Но вкусно приготовить - это задача не из лёгких. Cайт народных рецептов yh882.info поможет Вам приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи!

Повар: Сергей К. / Дата: 13.03.2018

Любимые народные рецепты