Народные рецепты от yh882.info

Как готовят симу?
Народный рецепт для Вас!

как готовят симу

Вот посмотрел на сахалинском форуме. Может кому пригодятся эти рецепты. Хотя мне сима нравится как малосолка с первой свежей картошкой, укропчиком, зеленым луком и петрушкой.
-----------------------------------------------------------------------
Не знаю что вкусненького приготовить из симы... Подскажите свои любимые рецепты, пожалуйста. И желательно без жареного лука, муж не ест... (на гарнир будет картофельное пюре)
SamsInna создано: сегодня 09:17,

у мення духовка с грилем
филе симы посолить, поперчить, сделать на коже надрезы. положить мясом вниз на решетку, я еще фольгу подкладываю, чтоб сок не стекал. сверху сбрызнуть лимоном и не много маслица, 30 мин. и пальчики оближешь. переворачивать ее не надо
agentsha сегодня 10:48

а я вчера готовила, все очень просто: рыбу помыла, почистила, нарезала кусочками, как для жарки.В глубокий противень выложила слой нарезанного кольцами или полукольцами репчатого лука (не жаренного), предварительно смазав его растительным маслом, сверху рыбу и залила все сметанной (0,5л), перемешанной с приправами (любыми). Я поьзуюсь приправами вместо соли.Ставим все это и в разогретую духовку на 1,5 ч, ну, вобщем, до готовности. Приятного аппетита!
Я_Любимая сегодня 10:20

А не высохнет ли за полтора часа?
анонимно(99909) сегодня 11:39

не высохнет, я просто по времени не засекала, ну пусть будет на 1ч. У меня газовая духовка 1,2ч делала вчера.
Я_Любимая сегодня 11:45

Не верю. За это время можно зажарить старого, жесткого барана. Минут 40 для симы будет достаточно. Я 40 минут симу парю в пароварке, в фольге, с картошкой, луком овошами и к этому времени, и картошка готова...
анонимно(99909) сегодня 11:54

В пароварке я ее вообще больше 20-25 минут не готовлю...
mma-leto2006 сегодня 12:41

Сима в соевом соусе - сонъ-оотерим
Сима - 1 кг
Соевый соус - 120 г
Сахарная пудра - 30 г
Зеленый лук - 10 г
Красный перец (соломкой) - 3 г
Рыбу обработать и нарезать на куски длиной 4 см.
Кастрюлю разогреть, влить соевый соус, немного воды,
всыпать сахарную пудру и поставить на сильный огонь.
Окунуть несколько раз в соевом растворе рыбу, последний
раз нипятить минут 10.
Перед подачей на стол рыбу обжарить, посыпать луком,
перцем
анонимно(68171) сегодня 10:12

Это я уже читала
http://10receptov.net/sima-v-soevom-...n-ooterim.html
SamsInna сегодня 10:17

У меня другой сайт любимый,но слово в слов написано
анонимно(68171) сегодня 10:21

Самое простое.Почистила рыбу, помыла ,по бокам сделала надрезы и туда по ломтику лимона.
Рыбу(посолить поперчить) на противень .Рядом картофель ломтиками, кабачки, сверху грибочки.Всё тоже осолила и маслицем сбрызнула.
В духовку минут на 40.
анонимно(68171) сегодня 10:10


В сковороду наливаю масло растительное(немного), затем выкладываю слоями: рыбу и овощи: лук(в вашем случае можно исключить), морковь, перец (разный, чтобы было красиво), помидорку(небольшую), укроп, петрушку, лавровый лист, пересыпаю солью и перцем, капельку воды и на маленький-маленький огонь на мин 40, под крышку. Можно еще майонез сверху добавить. Очень вкусно.
ИАВ сегодня 09:59

Разделываем рыбу на филе,на фальгу- укладываем картофель кольцами,лук кольцами,филе рыбки,смазываем майонезом,посыпаем зеленью и обкладываем дольками лимона,запекаем в духовке.
Просто и вкусно
Problemnaia сегодня 09:58

тефтели по(царски, купечески,боцмански как хошь назови ) мелко нарезанная (подранная) мякоть симы, туда мелко нарезанный лук, мелко нарезнанный болгарский перец, морковь, зелень, сыр тертый. яйцо, соль , специи. формовать шарики, класть на протвень, залить маринадом (вода+ сметана или кетчуп) в духовку горячую на 40 минут. Сами не поверите как вкусно получается
анонимно(48564) сегодня 09:53

самый простой способ ...
берется чищеная рыба .. противень .. около 3 кг соли (желательно крупного помола)
На поддоне делается подушка из соли, поверх кладем рыбу и засыпаем ее обильно солью, чтобы рыбу не было видно. Затем в духовку минут на 40-50. Вот и все, рыба готова. Мясо получается очень нежное.
Кот!!! сегодня 09:51

Это ж какой ущерб семейному бюджету..., а соль потом регенирировать можно? Или выбросить?
анонимно(99909) сегодня 12:20

Я так делала пальчики оближешь!
Харука сегодня 10:06

Так она сверх соленой не получится?
Kofe_s_molokom сегодня 09:52

нет, рыба возьмет столько соли, сколько надо ..
после приготовления лишнюю соль убираем, разрезаем рыбу по хребту и откидываем образовавшийся панцирь из кожи и соли в сторону .. и перед вами нежное филе рыбы ..
рыбу лучше брать жирную, горбуша не прокатит, сима нормально ..
Кот!!! сегодня 09:55

Нафаршируй.
Выпотрошить, помыть и острым ножом снять кожу чуть оставляя на ней мясо.Обрубить косточки около головы и хвоста.
Короче получулок с головой должен получится.
С тушки мясо сняла ,мелко порезала ,добавила варёный рис,немного обжаренных грибов с луком ,тертый твёрдый сыр и одно яйцо сырое.Соль,перец,что ещё там любишь.Перемешала и в чулок запихала и зашила, можешь зубочистками заколоть брюхо.Там где были жабры засунь по кружочку лимона.
Духовку до 180 градусов туда рыбу минут на 30-40.Через каждые минут 20 обмазывай соусом рыбу.Сметана ,немнго водички, соль, давленный чеснок.
Вытащила,зубочистки удалила и зеленью на блюдо.
Можно конечно шкуру чулком полностью снимать, не разрезая брюхо, но на это нужна сноровка, я в первый раз час потратила, сейчас за 4 минуты справляюсь.
Поробуй, очень вкусно,даже в холодном виде.

анонимно(44360) сегодня 09:44

Как сложно-то все... Верю, что вкусно
SamsInna сегодня 09:48

В первый раз да, сейчас я делаю это регулярно, и из горбуши и даже из краснапёрки .
Ты просто попробуй,своих порадуешь .
анонимно(44360) сегодня 09:53

В духовочку тушки и запекать. Вкусно, полезно. Котлеты сделай
Kofe_s_molokom сегодня 09:21 Ответить #


Котлеты уже делала
Чем обмазываете тушки? Лимоном, майонезом или каким-нибудь соусом?
SamsInna сегодня 09:22

Ой, мне понравилось просто симу порезать - поперчить, посолить, полить лимонным соком, сверху уложить лимонные дольки, укутать в фольгу и в духовку. Если она свежая, так вообще супер. Думаю, и без майонеза можно обойтись. Это ж лишние каллории.
Мобильная сегодня 09:45

Или так тоже вкуснененько
Kofe_s_molokom сегодня 09:52

Можно майонезом.
Kofe_s_molokom

Источник: https://forums.drom.ru/cooking/t1151210576.html




Вкусно поесть любит каждый. Но вкусно приготовить - это задача не из лёгких. Cайт народных рецептов yh882.info поможет Вам приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи!

Повар: Ирина Г. / Дата: 27.12.2017

Любимые народные рецепты